Есть филе трески (досталось на холяву . 9 х 6, толщина 1. 5 см. Как правильно пожарить?

8 лет назад от Fox Nine

3 Ответа



0 голосов
Поперчить, обвалять в соленой муке и жарить с двух сторон до румяной корочки на растительном масле. Я жарю на среднем огне сначала с одной стороны, затем переворачиваю, накрываю крышкой и чуть убавляю огонь. Рыба тогда не пересыхает и хорошо проготавливается, а корочка не успевает размокнуть
8 лет назад от Вероника Вовк
0 голосов
В муке, в сухарях, в кляре на масле. Сначала с одной стороны. потом перевернуть на другую. Но в принципе можно и так положить на сковородку. Или запечь в духовке. Или пустить на рыбу от викинга
8 лет назад от Asef
0 голосов
Рыбу посолите, поперчите, немного паприки сухой и оливкового масла. Обмажьте рыбу со всех сторон и дайте немного постоять. Буквально минут 10. Обжарьте на сковороде-гриль по 2-3 минуты с каждой стороны. Можете посмотреть рецепт здесь:
8 лет назад от Алексей Петров

Связанные вопросы

1 ответ
может быть кто-то пробовал? поможет ли релаксации, если выпить такую смесь: чайная ложечка с горкой молотого
4 года назад от Андрей Борисовский
1 ответ
Дорогие кулинары, а какое блюдо у вас никогда не получается?
5 лет назад от SUPERDJMAN!!!
1 ответ
Почему нельзя есть картофель?
9 лет назад от Владимир Можаев