Что такое юшка?

«Свари, кума, судака, да чтобы юшка была» Варю судака, огромного, в двух кастрюлях.
И озадачена весьма этой самой юшкой.
8 лет назад от ПашКа

1 ответ



0 голосов
жирок на бульоне сверху - образуется при варке жирной рыбы - чтобы ха была наваристей надо не полениться и снять жирок внутренний с кишочек - у речной рыбы его бывает больше осенью - рыбы тоже откладывают жирок на зиму \\\\
впоследствии юшкой стали называть вкусную жижку
8 лет назад от Татьяна Смелова

Связанные вопросы

1 ответ
Порекомендуйте нормальный кофе, у которого нормальный вкус.
2 года назад от ТИГР
2 ответа
А научите меня готовить сладости из ничего)
2 года назад от Renato25Q86
1 ответ
Можно ли готовить малиновое варенье в мультиварке? Поделитесь какими-нито хитростями? Благодарю заране. )
9 лет назад от Mia Wallace