сколько грамм масла должно быть в килограмме сливочного масла пишут на упаковке 72, 5%, 82%

Answer 1

Уточним, 72, 5% или 82% это содержание молочного жира в сливочном масле. Если Вас интересует этот показатель, сответственно 725 или 820 грамм молочного жира будет в 1000 грамме сл. масла.
Чем больше молочных жиров, это будет боле качественный продукт.