Подскажите рецепт картофельных котлет

Question

Пробовал в гостях картофельные котлеты. Очень даже понравилось.
Вот подумал, что следует попробовать сделать.
Есть хороший и простой рецепт картофельных котлет?

Answer 1

картофель – 500 грамм
яйца – 2 штуки
лук репчатый – 100 грамм
масло топленое – 20 грамм
соль – 2/3 чайной ложки
черный молотый перец – 1/3 чайной ложки
масло растительное - для обжаривания
сухари панировочные – для панировки

Answer 2

есть ещё варианты - драники и зразы
драники - в натёртую картошку добавляешь соль яйцо и ложку муки мешаешь и обжариваешь как оладушки
зразы - внутрь лепёшки из пюре кладёшь готовую начинку и закрываешь - запекать в духовке

Answer 3

Действительно, картофельные котлеты могут быть самыми разными. Вот здесь можете сами выбрать подходящий рецепт котлет - Мне лично больше всего нравятся картофельные котлеты с грибами, с мясом и с яблоками.

Answer 4

Есть . Всегда так делаю. Варишь много-много картошки.
 Делаешь из не не слишком жидкую толченку. Как положено, с молоком и маслом.
Часть съедаешь. Часть ставишь в холодильник.
На следующий день в картофельное пюре разбиваешь пару-тройку яиц. Хорошенько размешиваешь. Лепишь котлетки. Обваливаешь в панировочных сухарях и обжариваешь на сковороде с добавлением масла.

Answer 5

Картофельные котлеты нуждаются в добавках и тщательной, но аккуратной прожарке. В этом плане, не мене вкусны, но проще в приготовлении морковные, свекольные или капустные.