девочки хочу испечь порожки маленькие на Рождество поделитесь как и с какой начинкой? спасибо вам

Answer 1

Начинка разная. Последние пекла с капустой. Капусту тушила в молоке минут 20. Но тонкость-добавить сушеный укроп, а не свежий. Получается боле почему-то ароматне. Посолить, поперчить и когда остынет-добавить рубленных яиц. Когда очень хочется пирожков-готового теста нет, в магазин-лень-Делаю быстрое тесто. Но пирожки надо жарить в масле. хранятся хорошо, не черствеют несколько дней. Рецепт:50гсвежих дрожжей (1пачка -11г-сухих) развести в 0, 5л кипяченой воды 40градусов примерно. Добавить 0, 5стакана растительного масла, 1ст. л. сахарач. л. соли+3-4стакана муки. Сразу замесить тесто. Оно не должно липнуть. Сразу начинаете делать пирожки. Не затягивать процесс-надо быстро. Разделить тесто на равное количество лепешек. Когда сделаете последнюю лепешку-начинаете лепить пирожки. И на сковородку в масло-они подходить будут на сковороде. Я сначала-под крышкой немного, а дальше -обжариваю со всех сторон.