Как приготовить нежнейшую куринную грудку (не сухую) на сковороде с 1 каплей раст масла. Не больше?

Answer 1

Я смазываю бумагу для выпечки маслом, посыпаю специями и солью. Заворачиваю отбитую грудку в бумагу и жарю на разогретой сковороде. Сверху "упаковку" лучше прижать чем-то не очень тяжелым, чтобы прожарилось одновременно. Обычно хватает 6-7 мин. с каждой стороны.

Answer 2

Потушить в пиве, например. Сначала немного пожарить без жира со всех сторон, потом соль, специи, можно еще морковь, лук и наливаете немного пива. И под крышку. Масла совсем не потребуется.

Answer 3

Обвалять грудку в смеси соли и специй. Лучше дать полежать в них- на ночь оставить, например.
Потом разогреть сковороду с каплей масла, быстро обжарить грудку при высокой температуре, чтобы схватилась корочка, потом накрыть и дать дойти при небольшом нагреве