Какие котлеты вы б приготовили филе говядины?

Answer 1

Нет, из одной говядины нет пожалуй. Хочешь рецепт дам? Но нужно к говядине еще добавить курятину. И их не жарить нужно, а выпекать в духовке. Я вчера нашла рецепт, а сегодня делала: Мясные гнезда со сливочной серединкой. Готовятся они даже проще, чем котлеты, ведь их не нужно обжаривать на сковороде: достаточно поместить в духовку и немного подождать. Ингредиенты: Гов. фарш 800 г Куриный фарш 300 г Лук 1 шт. Молоко 200 мл Хлеб 70 г Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Сметана 200 мл Яйцо 2 шт. Твердый сыр 150 г Укроп по вкусу Приготовление 1. Смешай оба фарша, добавь измельченный лук. 2. Хлеб замочи в 100 мл молока, затем отожми и добавь в фарш. 3. Влей в фарш остальное молоко, посоли и поперчи. 4. Сформируй из фарша сначала шарики размером с яблоко, а затем гнезда, выложи их на смазанный маслом противень. 5. Сыр натри на терке, смешай со сметаной, яйцами и измельченным укропом. 6. Распредели начинку по гнездам и отправь в разогретую до 200 градусов духовку на 25–30 минут. Для этого блюда подойдет любой котлетный фарш.