Чем своя закваска для хлеба отличается от сухих дрожжей?

8 лет назад от Konodeeva™

1 ответ



0 голосов
Дрожжи это -грибы. В закваске они тоже есть, даже если она сделана правильно. При выпечке от "вредности " дрожжей не остается и следа. Как по мне, хлеб на закваске имет другую "структуру" и вкус. И, как утверждают умные люди, хлеб на закваске боле полезен. Для меня это не актуально, хлеб ем редко . А "бездрожжевой хлеб" в наших магазинах и вовсе разводилово на деньги! Причем не малые.
8 лет назад от Сергей Будаев

Связанные вопросы

1 ответ
Пробуете ли готовить по новым рецептам или по старым проверенным готовите?
9 лет назад от алексей кариков
2 ответа
Подозрительное сливочное масло. Когда топлю, жидкость становится не жёлтой, а белой. Забыла на ночь на столе,
3 года назад от scalable
1 ответ
А Вы ливерную колбасу любите?
8 лет назад от Валентина Кондратьева