Готовила шоколадный торт со сметанным кремом и вишней, рецепт утеряла. Знаете?

Answer 1

Сегодня я предлагаю на Ваше рассмотрение рецепт шоколадного торта: лёгкого, летнего, в меру сладкого и с приятной вишневой кислинкой. Сметанный крем очень выгодно дополняет торт, подчеркивая аромат чёрного горького шоколада и разбавля вишневый вкус начинки. Это очень нежный шоколадный торт с шоколадным сметанным кремом и вишней. Готовится он довольно легко и просто, так что любая хозяюшка справится с тортом за несколько часов.
Ингредиенты:
для шоколадного бисквита:
5 яиц;
 1 ст. муки;
1 ст. сахара;
5 ст. л. какао порошка;
2 ч. л. разрыхлителя для теста;
для шоколадного и сметанного крема:
1 кг сметаны;
1 ст. сахарной пудры;
4 ст. л. какао порошка;
несколько капель ванильного экстракта или пара щепоток ванилина;
для глазури:
150 г черного горького шоколада;
150 г сливочного масла.
для начинки:
1 кг свежей или замороженной вишни;
1 ст. воды;
0, 5 ст. сахара;
1 ст. л. коньяка или бренди (по желанию) ;
50 г черного горького шоколада;
2 ст. л. крахмала.
Для сборки торта нужна форма диаметром 24-27 см и высотой около 8 см.