Так с чего смалец готовят точно только Жыр

Answer 1

Вытопленное свиное нутряное сало. (это такой крошащийся комковатый ярко-белый жир, в отличие от обычного сала, который представляет единую массу. Именно нутряное сало обладает особыми свойствами, которые наиболе благоприятны для лечения простудных заболеваний. Обычное сало этими качествами не обладает. )