Как часто готовите логман или лапшу дунганскую?

Answer 1

Чтобы готовить нечто подобное нужен опыт, навык и большое пространство которое не боишься угваздать в муке
Нафиг все это нужно, уже в самой Уйгурии покупают пачку спагетти и готовят какой им надо лагман . Для городской кухни дунганская лапша это -экзотика
Кроме того лагман который готовят в Узбекистане и Таджикистане например ничуть не хуже, а лапшу там простенько нарезают на полоски, безо всякого этого циркового представления