Как приготовить куриную грудку, чтобы сочная была? На сковороде.

Answer 1

Быстро. Чтобы была сочная нужно готовить быстро, а не засушивать.
При высокой температуре быстро обжарить, буквально 1-3 минуты, в зависимости от толщины, с каждой стороны

Answer 2

С вечера маринуешь в : 1л воды, соль и сахар по 3 ст. л, чеснок резаный - 2 зуба, лавруха -2 листа. Утром можно вынимать, отжимать и готовить. Сам так готовлю курсиськи под чахохбили.

Answer 3

Делаю надрезы вдоль и поперек с обеих строн. разбиваю яйцо, солю, перчу, разбалтываю. тру в него сыр. обмакиваю филе, потом в панировочные сухари и жарю