Как исправить торт?

Question

Доброй ночи всем!

Переборщил с сахаром во время готовки коржа для торта, итог, корж слишком сладкий, плюс мне еще надо сверху коржа смазать кремом из сгущенки и шоколада. Как сделать корж мене сладким?

Answer 1

Приготовить крем лимонный, или он еще называется лимонный курд. по желанию сахара еще меньше, чем по рецепту еще вариант - пропитать коржи кислым джемом разбавленным водой, любым кислым соком. все манипуляции когда корж полностью остыл

Answer 2

Я тоже за кислую пропитку, лимонный сок разведи кипяченой водой и пропитай коржи.
Кстати, крем можно сделать тоже не такой сладкий, как сгущенка с шоколадом, например, взбитые сливки, сметанный или творожный.