Пакеты для варки

Узнал о способе готовки Sous Vide, хочу попробовать, но пакеты для вакумной машины дорогие и сама машина для пробы не дешева.
Может есть какие то пакеты из которых воздух выгоняют вручную, не для машинки?
Какие пакеты посоветуете использовать в кастрюле?
Можно ли использовать обычные целлофановые, не расплавятся?
8 лет назад от Sky 554

1 ответ



0 голосов
Откачайте воздух из обычного полипропиленового пакета при помощи обычного вакуматора для кондиционеров. Варить можно в обычном бытовом автоклаве с терморегулятором. Выйдет на порядок дешевле. Сам способ слишком морочный для дома и расчитан на ресторанные изыски для небедных чудаков
8 лет назад от шушарин виталий

Связанные вопросы

1 ответ
Можно ли в горячий черный кофе добавлять шоколад? например, горький.
11 лет назад от Юрчик
3 ответа
Сколько планируете потратить на нов. год, включая все?
4 года назад от Fortis Valere
2 ответа
Что можно научится готовить не сложное?
1 год назад от Rincewind