Подскажите рецепт вкусного салата из корня сельдерея. Спасибо.

Answer 1

вариант с яблоком - не тереть, а нарезать на кубики, сельдерей бланшировать (в солёный кипяток на пару секунд для мягкости, откинуть на дуршлаг) , а яблоки полить лимонным соком, чтоб не потемнели. Смешать с кубиками сельдерея, добавить сметану или густой йогурт (кефир) , соль и чёрный перец по вкусу

Answer 2

Обожаю корень сельдерея! но я не делаю салатов, просто тру на терке - у меня есть такая- получаются длинные очень тонкие стружечки, и добавляю во все подряд - в первые блюда, во все обычные салаты, и даже в томатный сок.

Answer 3

: корень сельдерея почистить и потереть на терке картофельной. Поджарить грецкие орехи (у меня было 5 штук) , измельчить их ножом. Добавить чеснок 3-4 зубочка (мелко резаный или через чеснокодавку) . 2 ст. л. греческого йогурта (можно нежирной сметаны) и 1 ст. л. майонеза. Все перемешать.