Варена пища полезна?

Я конечно не буду ставать сыроедом. Однако не понятно если все витамины распадаются при всоких температура, о от вареных блюд вобще есть польза. Где-то есть таблицы с количеством полезных веществ после варки?
8 лет назад от сеня мазуренко

2 Ответа



0 голосов
Полезна. При тепловой обработке разрушается только витамин С, остальные витамины сохраняются, хоть и не в таком количестве. А другие полезности, микроэлементы, клетчатка, практически не меняются. А что-то, например, белки рыбы, в сыром виде вобще организмом не усваиваются. Поэтому те же суси по сути бестолковая еда.
8 лет назад от Nika
0 голосов
не все витамины гибнут при термобработке. просто искать всегда и во всем исключительно пользу, не рационально и не правильно. есть надо и вареные и сырые овощи.
8 лет назад от Максим Байдиков

Связанные вопросы

2 ответа
Как приготовить кашу с фаршем на пару?
8 лет назад от просто я
1 ответ
СЛУЧАЙНО в готовую лапшу залил соус кипятком. А соус надо потом в конце добавлять! ЗАПАХ ЖЖЕНОГО ПЛАСТИКА! Можно есть?
1 год назад от Даша Петрова
1 ответ
почему гамбургер считают вредной едой, если там есть и хлеб, и сыр, и мясо, и зелень, и овощи?
1 год назад от Владимир