Какими венчиками в миксере лучше пользоваться?

Question

Есть два разных вида венчиков: с тонкими прутиками и толстыми (в виде рамки) . Что лучше и для чего лучше они подходят? Говорят, что с тонкими быстре ломается, значит может лучше брать второй вариант?

Answer 1

Спиралевидные или крюки - для теста. Венчик классический из нескольких прутьев - для легких смесей, типа, белка, муссов, сливок, яиц. Это что касается ручных миксеров.
В планетарных есть насадка лопата. Она удобна для замешивания песочного теста, взбивания масла с сахаром. Т. е. тоже для теста. Крюк для боле крпкого, тиа пельменное.