Сколько столовых ложек соли необходимо на кастрюлю щей, рассольника чтобы не досаливать?

Question

Я нашла в интернете, пишут 1 ч. л, бред, я кладу десертную и пресная вода получается, каждый раз приходится досоливать, может дело в приправе, её тоже нужно кидать столовую ложку или чайную хотя бы, я всё жалею. И пробую, вроде норм, потом когда уже кушаешь чувствуется. Все пишут недосол не пересол мол и всё такое, бред. Есть же какие-то таблицы пропорций по литрам, каждая хозяйка кладёт на глаз, и везде всегда пишут по вкусу. а если глаз не намётан, то как начинающей хозяйке разобраться?

Answer 1

если используешь приправу - тяжело определить, в ней тоже куча соли обычно. лучше солить пробовать - досаливать. я всегда как то на глаз нормально делаю

Answer 2

Хорошо бы ещё размер кастрюли знать, не так ли? 1 чайная на литр- хорошо, на 3 литра- мало, на 5литров- и не заметишь. К тому же некоторое количество соли заберет мясо, картошка . макаронные изделия. Если используешь готовые приправы- так там почти всегда есть соль. Так что пробовать надо всегда, потом будешь солить "на глаз" и не промахиваться.