Привет) Что бы приготовить сегодня из свиной шеи?

Question

Есть хороший кусок свиной шейки. Шашлык исключается) Что бы Вы приготовили? Хотела отбивные, но все-таки это шея.

Answer 1

Полить соком лимона щедро.
Посолить, дать настояться минут 20-25, сверху хреном из баночки обмазать.
В двойную пергаментную бумагу и двойную фольгу.
В разогретую духовку до 180 градусов на 2часа.
И запекать!

Answer 2

Я бы оджахури приготовила) Очень и просто, и вкусно) Либо же запечь в духовке, обмазав горчицей. Как вариант - свинина-гармошка
И, кстати, не вижу ничего плохого в отбивных. Из шеи тоже отличные получаются!

Answer 3

мой муж бьет как отбивные и жарит с луком и перцем болгарским немного льет пол конец сухого вина немного сахара и карамелизирует лук перчит солит в конце с печеной картошкой едим