Посоветуйте средство от гниения и микробов при сушке мяса?

8 лет назад от Пикша

1 ответ



0 голосов
Соль + пресс, чтобы мясо больше влаги потеряло и в дальнейшем быстре покрылось защитной коркой.
А вобще можно и нитритную соль применить. Патогенные бактерии очень грустят в е присутствии.
8 лет назад от Галина Черкасская

Связанные вопросы

2 ответа
Мясо говядина теряет вес при заморозке?
12 лет назад от Вероника Горская
2 ответа
А можно готовить какао: в горяче молоко расталкивать две шоколадные конфеты?
12 лет назад от Даша Маркова
7 ответов
Какой суп вы готовите чаще всего и почему дайте пожайлуста рецепт?
14 лет назад от Олег Корников