Готовите ли Вы свиное легкое? Как его готовят, не опасно ли? А мокрота в нем собирается?

Answer 1

Я беру печень и легкое (примерно 1:1) и перемалываю на мясорубке вместе с луком, чесноком, сырой картошкой, морковкой, сладким перцем.
Туда добавляю: соль, черный молотый перец, манку. Можно и яйца.
Замешиваю. Жарю на растительном масле.
Получается что-то типо котлеток-оладушек.