В чем отличие отрубного хлеба от цельнозернового? Или это одно и тоже?

8 лет назад от Маргарита Терещенко

1 ответ



0 голосов
отруби- это оболочки (шелуха, обдирка) от цельных зёрен
то есть, отруби присутствуют в обоих случаях, но в разной консистенции.
зависит от технологии. так, если оба назвать отрубным - особо не придерёшься
8 лет назад от Alice in Wonderland

Связанные вопросы

3 ответа
Поделитесь! Ваши любимые специи какие?
6 лет назад от Олег
2 ответа
Перепекла немного булочки. Как определить готовность в духовке дрожжевых изделий?
11 лет назад от Алька Беркова
3 ответа
. Те. кто подкармливает птичек. чем кормите?
7 лет назад от Lёka