как понять первое блюдо или второе? например, суп всегда ем после котлет. значит он второй?

Answer 1

Я вам больше скажу: жульен ( сливочный соус с грибами) - это закуска, а хлебный суп с сухофруктами - десерт. Некоторые любят небольшую порцию винегрета или салатика - как начало трапезы. В советских столовых предлагали по половине стакана сметаны, как самостоятельное блюдо.