Купила барабульку. то ли плакать, то ли смеяться

Answer 1

Почистить, попотрошить (можно голову сразу оторвать)
Затем по две-три сразу за хвосты берете, обваляйте в муке с солью и на раскаленном масле обжарить до золотистой корочки. (или в пакет муки с солью, туда же рыбу, встряхнуть и опять по две за хвосты "склеивать" и на сковороду)
Можно посолить, солью хорошо пересыпать и часа через 1, 5-2 готова.

Answer 2

Такую рыбку приготовляют особым способом. Греки большие специалисты приготовления такой нежной, деликатесной рыбки. Ее просто моют, не чистят, но вынимают кишки: маленьким острым ножом надрезаем сантиметер брюшка и пальцем проводим по разрезу. Получается гораздо быстрей, чем лепить пельмени. Потом присыпать мукой и жарить в глубоком масле пару минут. Едят как есть, с головой, косточками и хвостиком. Просто обьедение!