Фрикадельки ежики разыаливаются. Что делать?

В фарш добавила лука и риса (видимо много) , хотела обжарить, нвчали распадаться. Добавила водички, трогать не стала, все равно разваливаются? Что делать? Не хочу кашу .
8 лет назад от dadazs zazaza

2 Ответа



0 голосов
мы (семья) раньше обжаривали на большом огне и в соусе (томатный) тушили. в кастрюльке . Сейчас формируем шарики, , заливаем соусом и в ДУХОВКУ! Чудненько! Сейчас готовим дружно пирожки с капустой. тесто месит хлебопечка. красота. столы чистые. только начинка и всё!
8 лет назад от настенька love КАРИМОВА
0 голосов
На будуще
Если не добавляешь яйца и муку, фарш надо хорошенько вымешивать и выбивать, тогда он будет плотным
И лук, если его туда добавляешь, следует не рубить ножом, а измельчать в процессоре или на мелкой терке
8 лет назад от Илья Бахарев

Связанные вопросы

4 ответа
Плюсы знания как приготовить бощ. Напишите побольше
14 лет назад от Владимир Хромов
1 ответ
Ваше отношение к употреблению кофе на улице? )
3 года назад от Иосиф Обама
1 ответ
что говорит потемнение мяса при варке 3 часа?
12 лет назад от Харек