Когда готовите запечёные свиные рёбрышки в духовке, соус и лук сразу добавляете? Не сгорает за час?

Answer 1

Я грудинку запекаю, не ребра) Что там от ребер-то останется) Запекаю под фольгой с тем соусом, что от маринования остался на мясе - ну, не обсушиваю, как для буженины. Лук при запекании не кладу - что-то невкусно показалось последние разы. Проще маринованный свежий к готовому блюду подать)

Answer 2

Если запекать на противне или решетке то так делать не надо . В соусе и луке ребрышки следует мариновать, а соус из всего этого нужно делать отдельно на плите в сотейнике
Но если ребрышки запекаются в фольге или какой либо другой закрытой емкости, то этот лук и соус можно запекать с ребрышками вместе