Чем заменить сахар?

Answer 1

Ничем. Сахар не только подслащивает, но и меняет плотность и вязкость. Мед имет другие свойства т. к. другие сахара, да еще и приторно-сладок по сравнению со свекловичным сахаром. А сахарозаменители хоть и сладкие, но плотности не меняют.