Варю пшеничную кашу, беру пропорцию 1:2, 5 (каша: вода)

Question

через 10 мин вода вываривается, каша начинает пускать пузыри (то есть кипеть) , я пробую е - она не готова еще, а вода уже выкипела. Подскажите, что я не так делаю?

Answer 1

вот как я варю пшенку
1. тщательно е промыть!
2. залить 1 стакан крупы 2мя стаканами воды и поставить на огонь
3. как вода закипит, убавить огонь в половину. крышкой не накрывать.
4. примерно через 10 мин (воды должно быть немного на дне) выключить огонь, накрыть крышку и оставить кашу на 20-30 мин
Соль, сахар по вкусу. Процесс долгий. но зато крупа получается рассыпчатой и вкусной!