Варенье из цветов одуванчика, варили?

Question

Кто варил варенье из цветов одуванчика?
Рецепт напишите пожалуйста.
Только жёлтые цветы нужны?

Answer 1

Да, вкусное, только помню собирать их надо в 5 утра, а на вкус как мёд )

370-400 шт. одуванчиков,

2 стак. воды,

7 стак. сахара.

Залейте водой и поставьте на огонь. Прокипятите в течение 2 минут с момента закипания. Застелите дуршлаг марлей, откиньте на неё одуванчики и отожмите. В полученный отвар всыпьте сахар, поставьте на огонь и вскипятите. Проварите варенье в течение 7 минут с момента закипания, разлейте варенье по чистым банкам и закройте крышками. Конечно отделить от стебля и листьев, можете даже плодоножку убрать, тогда оно совсем красивое будет . Главное, чтобы не около дороги собирать и не в городе . И всё таки лучше наверное днём солнечным, чтобы они были хорошо открыты . Удачи ! )