В каких названиях блюд фигурируют женские или мужские имена? Оливье ни в счет (

Answer 1

Витторе Карпаччо - художник эпохи Возрождения
граф времён Людовика XIV - дю Плесси-Прален. Именно его повар приготовил конфеты - обжаренный в сахаре миндаль, которые пришлись по вкусу самому королю. С этих пор они стали называться Пралине.
мясо по-Строгановски: бефстроганов
десерт "Павлова" - Анна Павлова - русская балерина.
Салат "Коко Шанель"
Бифштекс: биф-говяжье мясо, Штекс- имя немецкого повара
Сандвич: так-же имя человека, но уже не кулинара, Сандвич был игроком казино.
Соус Бешамель: носит имя Луи де Бешамеля, который в 17 веке был знаменитым гурманом.
 Знаменитый Липтон: носит имя Томаса Липтона, создателя чайной империи.