Научите жарить рыбу.

При жарке путассу прилипает к сковороде. Наливаю на разогретую сковородку масло и обволакиваю рыбку в муке.
8 лет назад от Толстый

2 Ответа



0 голосов
Рыбу не солить заране, обсушить салфеткой, (мокрая рыба требует больше муки и быстре прилипает) потом в муке обвалять, потом жарить на хорошо разогретой сковородке, масла нормально должно быть. Крышкой не накрываю. еще причина может быть в в сковородке, если покрытие стерлось, то и блины и рыба пристают
8 лет назад от Роман Иванов
0 голосов
Попробуйте не в муке, а в панировке, сковородку посильне разогрейте, с двух сторон до корочки, потом накрыть крышкой и довести до готовности.
возможно со сковородкой у Вас "косяк " (
8 лет назад от Пётр-Барыкин-можгинский

Связанные вопросы

1 ответ
Нарушу правила, не вопрос. знаете? Чтоб дольше хранилось Нада задуть в пакет иль банку? Улекислого газа из себя
2 года назад от Хиро Розенталь
1 ответ
Какие капсулы выбрать лучше для кофемашины?
3 года назад от Helen
2 ответа
В каких блюдах Вы используете свежий имбирь? Ссылки на рецепты в нете не интересны.
14 лет назад от Иван Перетягин