Какой вкус у виски и коньяка? И чем они отличаются ?

Answer 1

В коньяке - доминируют древесные, шоколадные и ванильные нюансы - ибо виноградный спирт заливают в предварительно обожженные дубовые бочки. У виски - спектр ароматов и вкусов боле широкий. Это связано с тем, что виски гонят из солода, иногда солод окуривают торфяным дымом, часто спирта виски заливают в бочки, в которых созревал портвейн, херес, американский бурбон и т. д. - что на порядок усложняет и повышает вкусо-ароматику вискаря.

Таким образом, во вкусоароматике разных сортов виски мы можем найти солодовость, мед, дым, ноты копчености, цитрусы, морскую соленость, сухофрукты, дубовые тона, грушу, изюм и даже валерьянку с камфорой (например у Ardbeg) .

По-настоящему насладиться всем этим можно в средней линейке односолодовых шотландских виски Талискер, Аберлор, Гленморанджи, Бальвени, Боуморе, Крагганморе, а также в ирландском Тиллинге.

Американские бурбоны не советую - испортите мнение о виски.

Если интересны мои отзывы по виски - велкам на мой алко-блог - garryspirit. ru