Чем хоровац отличается от шашлыка? В чем фишка этого блюда?

Answer 1

мои друзья армяне мясо жарили на шампурах. а отдельно шампуры с овощами-лук баклажан помидоры кабачки.
потом все это в несколько не доготовленном виде -снималось с шампура и помещалось в керамический казан с крышкой и закапывалось в угли от шашлыка еще мин. на 30.
это было вкусно. и они это называли шашлык по армянски.
а хоровац ли это или что то иное-понятия не имею.

Answer 2

Армянский шашлык)
Они считают, что отличается, а воще шашлык он и в Африке шашлык!
Добавляют в маринад листики мяты и розмарин.
И готовят только мужчины!