Кукурузный хлеб (желтый) сделан полностью из кукурузной муки или другую муку (пшеничную, например) добавляют все таки?

5 годов назад от Виктор Кобылкин

2 Ответы

0 голосов
Есть два варианта:
- обычный пшеничный хлеб с добавками кукурузного глютена из оболочек зерна
- безглютеновый хлеб чисто из ккукурузной муки (в которой нет глютена) но с добавкой загустителей (камедь) вместо белка
5 годов назад от evgen maslo
0 голосов
В состав теста добавляют пшеничную муку и только для вкуса кладут кукурузную. Все попытки испечь кукурузный хлеб только из кукурузной муки обречены на провал — тесто все равно не поднимется.
5 годов назад от sweety

Связанные вопросы

2 ответов
Говорят, что салат это лишь повод поесть майонез.
7 годов назад от *****ЮЛИЯ*****
3 ответов
В каких сортах сыра не содержится сычужный фермент животного происхождения? Чтобы можно было есть вегетарианцу. Спасибо.
12 годов назад от людмила родичевская (ткаченко)
2 ответов
Какие ваши любимые сайты со вкусняшками (с рецептами) ?
11 годов назад от Александра Лякун