Термическая обработка продукта полностью убьёт всех бактерий?

Question

Ну т. е. если я сделаю термическую обработку заражённого опасными бактериями продукта, он ведь перестанет быть ядовитым?
 (назовите исключения, при которых термическая обработка не поможет дезинфицировать продукт, если знаете)

Answer 1

НЕ факт. Бактерий она может и убьёт, но токсин, выработанный бактерией) останется. Слышал, что токсин ботулизма инактивируется после 30 минут кипячения (ну это, я думаю, ещё и в зависимости от куска) . А как обстоят дела с другими токсинами, я не знаю.