Скажите, что добавляют в напитки вместо апельсина (название заменителя) например как (Сахар - Сахарин, Лимон - Кислота)

Question

Спасибо)

Answer 1

Совершенно точно знаю, что в промышленности используют фруктовую эссенцию, в том числе и апельсиновую.

Эссенция фруктовая – концентрированный жидкий ароматизатор. Содержит эфирные вещества с фруктовым ароматом и используется при приготовлении кондитерских изделий, джемов, алкогольных, безалкогольных напитков и парфюмерии для усиления вкуса и аромата.