Подскажите хороший рецепт плова? Нужен хороший рецепт плова? Есть такой?

Answer 1

Хороший рецепт плова. Не от рецепта зависит. Нужно делать правильно на костре. Хорошие овощи, хорошая баранина, хороший рис, чистая вода. И вот он плов. приправа прада тоже имет значения, но этого на рынке много

Answer 2

Для КАКОГО плова? Ферганского? Самаркандского? Ташкентского? Или персидского? Азербайджанского? Или бухарского БАХША?
Пропорции для ФЕРГАНСКОГО плова (по-богатому) -
На кило риса -
-1 кг мяса (если баранина на косточке - то и 1. 3 кг)
-жира (курдючного или растительного масла) - 250-300 г
-300-400 г моркови,
-1-2 крупных луковицы
- воды - 1200 мл в зирвак.

А плов по-бедному описывал Похлебкин. Там он на кило риса клал 250-300 грамм мяса.
Ссылка на ответ Павла Липатенкова. его ответ четкий и понятный!