А Вы добавляете в тесто для бисквитного торта соду ?

Answer 1

нет, французы не добавляют в советских изданиях кулинарных повсеместно. вам решать.

Answer 2

дабавляю гашенную уксусом, разрыхлитель не люблю. а без соды считаю . даже хоть и белки взбить в воздушную пену -все равно будет сухарь)

Answer 3

. Немного, да.
Домашние многояйцевые бисквиты надух не выношу, т. к. запах сырых яиц не истребим.

Answer 4

Разрыхлитель теста или гашеную соду добавляю, Иначе нормально не поднимется бисквит и не будет пористости в структуре теста.