сколько дней сушить карасей?

Answer 1

Смотря, какую рыбу любите. Карасей я не вялила. А ту, что вялила-люблю повлажне) Дня через 2 готова уже есть, когда мясо чуть мягкое, а икра только начала твердеть. Кто-то любит об стол стучать и чтобы соль отваливалась) Ну и да, зависит от температуры, проветриваемости помещения.