Что такое Гаспачо?

Answer 1

Если проще, наш летний салат (лук, чеснок, помидор, огурец, перец, оливковое масло, зелень) прокрутить на блендере и получится суп-пюре Гаспачо. )
Для вкуса добавить лимон, лед, томатный сок, гренки.
В жару отлично идет!
 . Если хочется пожевать, то можно огурец, перец кусочками порезать в пюре.
Есть разновидности с беконом, яйцом. но на любителя.

Answer 2

Холодный суп из Испании.
Обязательно в нем есть спелые помидоры, немного огурца и обязательно - хороше оливковое масло. Иногда еще хлебный мякиш добавляют.