Вопрос с пельменями

Question

На упаковке пельменей написано 260ккал на 100 грамм. Это ккал на 100 грамм замороженых пельменей или уже готовых?
Я взвесил 100 грамм еще не свареных пельменей после варки они вес набрали, ккалорийность не изменилась? Варил в воде с солью без масла, сметаны

Answer 1

калорийность измеряется на 100 г, поэтому она уменьшилась в два примерно раза, за счет связывания воды крахмалом. Мучное и зерно теряют калорийность при варке, мясное и овощное приобретают на 100 г. Калорийность готовой пищи равна в среднем 1 ккал/г (если без жира) , можно ничего на пачках не высматривать, там данные не реальные, а табличные. Достаточно контролировать вес принятой пищи.

Answer 2

Замороженных. Но от того, что вы эти 100 гр сварите в готовых ничего не изменится. Калорийность вобще указывается на то, что в упаковке. А не на то, что уже на тарелке. Потому как не известно сколько вы там бульона нальёте себе.