Хозяюшки! Что делать, если в понедельник нужно сделать творожный крем и онпостоял сутки, а творог появился сегодня?

Answer 1

Ну. мягко говоря плоховыполнимая задача, особенно учитывая, что творог, скоре всего, не магазинный. Приоткрыть тару, чтоб не задохнулся и поставить на самую холодную полку холодильника (нижнюю) . Следить, чтоб в него ничего не нападало. При приготовлении в любом случае протереть через металлическое сито - это недолго.
При замораживании творог станет крупинками. Не знаю как он сможет протереться и как после этого получится крем - никогда так не делал. Но заморозка гарантированно сохранит его.