Что за блюдо на фото?

Answer 1

Котлета по-киевски, а куда делась косточка на которую всегда одевалась папильотка? (
да и подача странная, зачем там свежие огурцы и недорезанный помидор?
Костя Ивлев придумал? )

Answer 2

ОЧЕНЬ похоже на "котлету по-киевски" из кулинарии 90-х. Что в котлете было 50% панировки, остальное - куриная обрезь, что подача это "шЫдева" - убогая, скудная, но с претензией. "От кузин" засчитан - оливка есть.