Кто знает рецепт торта Дон Педро?

Answer 1

Торт «Педро»

Крем
1 стакан сахара
1 лимон
1, 5 литра сметаны
ванилин

Тесто
2 ч. л. спирта
4 ст. л. какао
1, 5 стакана муки
1, 5 ч. л. уксуса
1, 5 ч. л. соды
1, 5 стакана сметаны
1 стакан сахара
3 яйца

Плитка шоколада для заливки

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, уксус, муку, спирт. Делим тесто на три части. К двум добавляем какао. Противни смазать растительным маслом и присыпать мукой. В предварительно разогретую до 180°С духовку поставить два противня с темным тестом и один с белым, выпекать до готовности.
Для крема взбить сметану с сахаром до увеличения в объеме в 2 раза, добавить натертый лимон и ванилин по вкусу. Коржи с какао нарезаем кубиками. Кубики аккуратно смешать с кремом и выложить на белый корж. Все залить растопленным шоколадом. Вынести на несколько часов на холод.