Есть ли способ засолить помидорки беззакручивание закручивание банки?

Question

Нет времени стоять над помидорами . Знаю, что огурцы (грубо говоря) можно просто залить кипятком со всеми примесями и оставить их. Может есть способ для ленивых и с помидорами?

Answer 1

можно солить так же, как огурцы - только заливают не кипятком, а холодным рассолом (на 1л воды- 2 ст. л. крупной соли) . Много зелени, чеснока. Обязательно гнет сверху.
Только помидоры, в отличие от огурцов, солятся долго- около месяца. Держать в холоде

Answer 2

Есть холодный способ Вымочить сутки в растворе соли Пачка (1кг) на ведро холодной воды ПОтом заливаете кипяченой без соли +специи и стоят незакрученые под пластиковыми крышками в комнате, без холодильника пока не сьедят

Answer 3

Если есть хороший подвал с температурой всегда не боле плюс пяти градусов, то можно солить, точно так же как огурцы. Раньше многие так солили. даже без заливки кипятком.

Answer 4

точно так же наколов небольшие вилкой и пототом держать в холоде
неужели вы никогда не видели солёные помидоры в бочках - и в банке так можно
если взять слегка недозрелые помидоры небольшого размера то их можно даже засолить вместе с огурцами - залив горячим маринадом - советую туда положить пластинки имбиря