Как приготовить сочную куриную грудку на сковородке?

Answer 1

Замариновать (по вкусу из рецептов сами выберете) . Я люблю вот такой маринад: чеснок, лимон, кефир, горчица, соль, чёрный молотый перец. Некоторые ещё не до конца оттаявшую жарят, чтобы со льда вода натекала.

Answer 2

По мне, лучше потушить - сначала обжариваете со всех сторон на раскаленной сковороде без жира. Потом соль специи и немного жидкости (мне нравится пиво) . И под крышку до готовности. Получается и вкусне, и сочне. Неплохо еще овощей, ту же замороженную смесь. Ну и лук, чеснок

Answer 3

Если нужна грудка в толстом куске - сначала засоли е на полчаса в соляном растворе (60 г соли на литр воды) и потом - быстро обжарь на растительном масле до корочки и потуши минут 20 под крышкой.
Но вкусне всего - тирольский шницель - грудку отбить до толщины 1 см, посолить, поперчить, обмакнуть в яйцо, потом - в сухари и жарить в большом количестве масла.