Что значит "мясо звучит " (жареное) ? И как правильне мясо для жарки резать вдоль волокон или поперек? Почему?

8 лет назад от Елена Строганова

1 ответ



0 голосов
Однозначно ПОПЕРЕК!
тогда оно и зазвучит)
потому что когда Вы режете поперек, Вы перерезаете эти волокна! (желательно еще и и отбить слегонца
С трудом себе представляю, например говяжью или свиную вырезку, нарезанную вдоль (на сковородке просто скрутится)
8 лет назад от Людмила Идрисова

Связанные вопросы

2 ответа
Дайте рецепт вкусных ужинов ?
6 лет назад от Ветер
1 ответ
Великой пост. Какие продукты МОЖНО? Блюда для основного рациона? Нужен список блюд и продуктов
8 лет назад от Алина Руднева
4 ответа
Как пожарить картошку, чтобы она не слиплась и не скомкалась?
14 лет назад от Лена