А хлеб, который идет в фарш для котлет - для чего замачивают в молоке, если никто в жизни не отличит на вкус,

Question

оно в воде замачивалось или в молоке?

Answer 1

кто не умет выбирать мясо и любит хлеб сам по себе ну или экономит -тот добавляет хлеб в котлеты.
а уж в чем его замачивать-без разницы не вкусно.
я умею делать отличный воздушный котлетный фарш и дале котлеты без хлеба.
и даже-о боже советские повара в ауте-без яиц.
ну не нравится мне когда там хлеб. я чувствую его и мне -не вкусно.
я мясо люблю.
ну и при совке не рос -поэтому нет ностальгии от хлебных котлет. как у некоторых.

Answer 2

никакой)
ну немного жирне если молоко, то чуть калорийне. десятая часть в белок уйдет еще
но вобще не важно
мне удобне даже манку добавлять нежели хлеб