Вы пробовали когда-нибудь собственноручно делать майонез? У вас получалось? У меня один раз консистенция вышла (вн. )

Question

идеально, но пересолила. А в другой раз не получилось.

Answer 1

Покупной майонез использую только летом, в остальное время делаю всегда сама домашний . Это быстро, легко, и получается всегда . Что там может не получится -то ?

Answer 2

делала, вроде всё по рецепту-но не понравился. Теперь просто вареные желтки смешиваю с горчицей, и развожу греческим йогуртом. Приправы по-вкусу, отличный соус

Answer 3

Получалось и не раз. Правда горчил всегда почему-то. Но в салате это незаметно. Чисто забывал майонез купить, магазины рядом уже закрыты, салат почти готов, а идти чёрте куда нет никакого желания. А самому сделать несложно.

Соли там щепотку надо, несколько капель уксуса или лимонного сока, взбить желтки и по каплям подливать масло не переставая взбивать. Можно добавить горчицы, немного сахара, да хоть укропа или чеснока. (с укропом должен быть сразу съеден)