Шарлотка. Что то не получается в последне время.

Question

Стакан муки, стакан сахара, 4 яйца, яблоки.
Всегда готовила по этому рецепту. В последне время получается "подметка", горелая и сырая внутри.
Подскажите рецепт пирога не сложного, вроде шарлотки, что бы был действительно вкусный.

Answer 1

это может быть и из за качества муки
)
у меня по этому рецепту тоже что то квелое всегда
я беру:
2 яйца
1 ст кефир, простокваша или какой нибудь кисляк
0. 5 соль, сода
сметаны 2 ст л. или слив масло 50
мука до состояния сметанного теста
сахар по вкусу

Answer 2

Не всегда от муки зависит, возможно яйца с сахаром недостаточно хорошо взбили, а если простенько, то попробуйте приготовить что-то типа штруделя на слоеном тесте, раскатать, яблоки почистить, нарезать ломтиками, присыпать сахаром (можно добавить чуть корицы, яблоки е любят) свернуть рулетом, сверху смазать яйцом и в духовку. (нарезать когда остынет)